3 Stück preisgekrönter Brandy á 0,2L
TONOW Apfel Brandy Atlantis 0,2L
TONOW Apfel Brandy Atlantis 0,5
Im Fass gereift
Unser Apfelbrand reift in Eichenfässern.
TONOW Apfel brandy Santana 0,5L
Was ist Brandy?
Brandy ist eine gebräuchliche Bezeichnung für Brandy, der durch Destillieren von Wein hergestellt wird. Brandys aus Cognac und Armagnac in Frankreich haben ihren Namen vom Herkunftsort. Sie sind durch das EU-Ursprungsrecht geschützt. Unser Brandy wird aus Eau de Vie hergestellt, das aus Obstwein destilliert wird, der in unserer Produktion aus Äpfeln und Birnen besteht. Die Äpfel werden gerieben und in unseren Bandpressen gepresst, anschließend vergoren und anschließend in unserer patentierten Müller-Aroma-Brennerei destilliert.
Calvados
In der Normandie gibt es seit Jahrhunderten Apfelplantagen. In einem der neuesten Calvados-Museen hängt ein großes Banner mit der Aufschrift „Die Wikinger haben damit angefangen“. Die Apfelbäume stehen verstreut und zwischen ihnen laufen Kühe. Calvados verbreitete sich in den 1980er Jahren weiter. wo das Interesse an authentischen Produkten wächst.
Wir haben diese Produktion aufgenommen, weil unsere Früchte säuerlich sind und einen fantastischen Geschmack haben. Mehrere unserer Brände (Calvados) werden aus reinem Eau de Vie hergestellt und erhalten Medaillen in Tirol, Berlin und London. Heute werden mehrere unserer Brandys zwei Jahre lang in neuen Fässern gelagert und in gebrauchten Stauning-Whisky-Fässern und Oloroso-Sherry-Fässern, aber auch in unseren eigenen Pommeau-Nr.-18-Fässern gereift. Dadurch ergeben sich völlig neue Geschmacksebenen.